Etiqueta: tia mechePágina 2 de 3

Pozole

Ingredientes. 1/2 Kg. de Costillitas de puerco. 1/2 Kg. de Maíz cacahuatzuitle cocido 1/2 Kg. de carne de puerco maciza partida en pedazos 3 Tomates 1/2 Chile ancho…

 

ALBONDIGAS

Ingredientes 1/2 Kg. de Carne de res bien limpia 1/2 Kg. de Tomate 1 Pedazo de cebolla chica 2 Dientes de Ajo 1/2 Tomate 1 Pedacito de cebolla…

 

Mole Poblano

Ingredientes. 1 Pavo ó 2 Pollos grandes partidos 300 gr. de Chile ancho 1/2 kg de Chile mulato 200 gr. de Chile pasilla 1/4 kg. de Pasitas 300…

 

Spaguetti a la Marinera

Ingredientes. 1 Paquete de spaguetti cocido con sal y hojas de laurel 8 Cucharadas de mantequilla derretida 2 Cucharaditas de ajo finamente picado 3 Cucharaditas de cebolla finamente…

 

Sopa de Verduras.

Ingredientes. Consomé de pollo 2 Zanahorias 2 Papas 2 Calabacitas 1 Elote desgranado 1 Chayote 1 Pedazo de col chico 1/4 Chícharos pelados 3 Tomates rojos 1 Diente…

 

Pastel de tres leches

Ingredientes 1 marquesote 1 lata de leche clavel 1 lata de media crema 1 lata de leche condensada 3 yemas 3 claras   Preparación:  Se ponen en la…

 

Nopales en Ensalada

Ingredientes 4-6 nopales chicos y gruesesitos 1 tomate partido en cuadritos chicos 1/2 cebolla partida en cuadritos chicos 1 chile jalapeño partido (opcional) 1 manojito de cilantro lavado…

 

Pulpos en su tinta

Ingredientes 1 kilo de pulpos enteros sin partir 3/4 kilos de tomate 1/2 cebolla chica 2 dientes de ajo 1 frasco de aceitunas 3 cucharadas de perejil 1…

 

Sopa de Papa

Ingredientes Caldo de pollo 1/2 kilo de papa 2 tomates medianos 1 diente de ajo 1 pedazo de cebolla 1 poco de consome de pollo en polvo 2…

 

Arroz con leche

Ingredientes: 1 taza de arroz crudo 1 litro de agua 1 litro de leche 1 taza de azúcar 1 raja de canela Preparación: Se lava muy bien el…