Receta para preparar crema de papa

 

Ingredientes:

  • Caldo de pollo
  • 1/2 kilo de papa blanca
  • 2 huvos y pcados}1 manojitos de perejil picadito
  • 1 higado y m molleja cocidos y picados (opcional)
  • sal

 

Instrucciones:

  1. En el caldo de pollo se ponen papas peladas y partidas a que se cuezan
  2. Ya que están bien cocidas se muelen en la licuadora y se vuelven a poner en la cacerola
  3. se rectifica la sal y se le pone el perejil, el tocino y la menudencia (si se quiere) a que hierva un poco

Se sirve en tazón con el huevo picadito encima.

 

Listo! A disfrutar la  crema de papa más rica que vas a probar, si la haces bien 🙂