Categoría: SopasPágina 1 de 2

Recetas de sopas calientes para entradas

Papas a la reina

Receta para  preparar papas a la reina:   Ingredientes: 4 Papas 1 Taza de leche 1/2 Barrita de margarina 2 Cucharaditas de harina 1 Pimiento Morrón de lata…

 

Frijoles charros

Receta para  preparar frijoles charros:   Ingredientes: 1/2  Kilo de frijoles canarios 100 Gramos de tocino 3 Tomates picaditos 1 Cebolla picada 2 Chiles jalapeños ebanados 1 Cerveza…

 

Ensalada de Col

Receta para preparar ensalada e col:   Ingredientes: 1/2 Col chica cortada en rebanadas delgadas 1/4 Litro crema o una lata de madia crema 2 Cucharadas de mayonesa…

 

Filete Rosini

Receta para preparar filete rosini:   Ingredientes: 4 rebanadas de filete no muy delgado 4 rebanadas de paté 1/2 taza de vino blanco 1/8 taza de vino jerez…

 

Canelones rellenos de pollo

Receta para preparar canelones rellenos de pollo:   Ingredientes: Paquete de canelones 2 Pechigas cocidas y deshuesadas 3 Tomates picados finamente 1/2 Cebolla picada finamente 1 Diente de…

 

Mondongo con chile

Receta para preparar mondongo con chile:   Ingredientes: 1 kilo de mondongo (libro, callo y toalla) 2 tomates 1 chile ancho 10 chiles serranos secos de árbol 2 Dientes…

 

Arroz con pollo

Receta para preparar arroz con pollo   Ingredientes: 1 pollo bien limpio y partido en piezas 1 Taza de arroz 2 1/2 Tazas de agua 1 Tomate grande…

 

Sopa de poro y papa

Receta para preparar sopa de poro y papa   Ingredientes: 3 Cucharadas de aceite de cártamo 1/2 kilo de papas amarillas, peladas, lavadas, secas y cortadas en rectángulos…

 

Sopa de tocino y col

Receta para preparar sopa tocino y col   Ingredientes: 1/2 Col finamente rebanada 6 Rebanadas de tocino 1 Jitomate o 2 chicos 1/2 Cebolla 1 1/2 Litro de…

 

Crema de betabel

Receta para preparar crema de betabel   Ingredientes: Caldo de pollo 2 betabeles medianas 1 Cucharditacebolla picada 1 Cucharada de harina 1/2 Barrita de Margarina 1/2 Veso de…

 

Sopa de habas

Receta para preparar sopa de habas   Ingredientes: Agua para hacerlas 1/2 kilo de habas secas bien limpias 2 Tomates 1/2 Cebolla chica 2 Dientes de Ajo 2 …

 

Sopa de camarones

Receta para preparar sopa de camarones   Ingredientes: 1 kilo de camarones crudos y pelados 3 tomates picados sin semillas 1/2 cebolla picada 1 Diente de ajo picado…

 

Sopa de ajo y perejil

Receta para preparar sopa de ajo y perejil   Ingredientes: Caldo de pollo 6 a 8 Ajos 2 Tomates 1 Pedazo de Cebolla 3 Cucharadas de Perejl 2…

 

Sopa de tortilla

Receta para preparar sopa de tortilla   Ingredientes: Caldo de pollo o de carne 12 Tortillas 2 Tomates medianos 1 Diente de ajo 1 Pedazo de cebolla 1…

 

Sopa de cebolla

Receta para preparar sopa de cebolla   Ingredientes: Caldo de pollo o carne 4 Cebollas rebanadas en gajos delgados 1/2 Barrita de margarina 1 Cucharada grande de salsa…

 

Sopa de ajo

Receta para preparar sopa de ajo   Ingredientes: Caldo de pollo 8 Dientes de ajo 1 Ramita de epazote Pan tostado Queso parmesano rallado   Instrucciones: En una…

 

Sopa Xochil

Receta para preparar sopa Xochil   Ingredientes: 1 Tanto de caldo de pollo 3 Tomates picados 1/2 Cebolla pícada finamente 1 Chíle Jalapeño partido en rueditas 3 Cucharadas…

 

Puchero sencillo

Receta para preparar puchero sencillo   Ingredientes: 1 Pollo 2 Litros de agua más o menos 3 zanahorias medianas 4 Papas medianas 2 Chayotes medianos 2 Dientes de…

 

Huevos revueltos con jamón, chorizo, salchicha o tocino

Receta para cocinar huevos revueltos con jamón, chorizo, salchicha o tocino Ingredientes: Por persona son 2 huevos Si es con jamón, se pone dos rebanadas partidas en cuadritos…

 

Ensalada de verduras

Receta para preparar ensalada de verdura   Ingredientes: Coliflor chica o la mitar de una mediana 2 betabeles 2 chayotes 2 Calabacitas 2 Huevos Aceite de olivo Vinagre…

 

Rollo de queso crema relleno de pate

Receta para preparar rollo de queso crema relleno de pate Ingredientes: 2 Quesos crema grandes 1 Paté chico 100 Gramos de nuez molida 50 Gramos de margarina  …

 

Choux

Receta para preparar Choux Ingredientes: 1 Taza de harina 1 Taza de agua 1 Barrrita de margarina 4 Huevos Una pizca de sal   Instrucciones: Se pone la…

 

Masa de hojaldra sencilla

Receta de como preparar masa de hojaldra sensilla Ingredientes: 400 Gramos de harina 400 gramos de margarina 12 cucharadas de agua helada 1/4 Cucharadita de sal   Instrucciones:…

 

Merengues

Receta para preparar merengues Ingredientes: 4 Claras 1 Taza y media de azucar La ralladura de 2 limones   Instrucciones: Se ponen en la batidora las claras y…

 

Tamales cernidos

Receta para cocinar Tamales cernidos   Ingredientes: 2 Kilos de Masa 3/4 kilo de mantenca Leche o caldo 2 cucharadas de royal Hojas secas de elote, remojadas y…

 

Calabacitas con tomate

Receta para cocinar calabacitas con tomate Ingredientes: 6 Calabacitas picadas en cuadritos 2 Tomates picaditos 1/4 Cebolla picada finamente 3 Ramitas de cilantro 1 Cucharada de aceite Queso…

 

Bisteces rellenos de acelgas

Receta para cocinar bisteces rellenos de acelgas Ingredientes: 4 bisteces de res aplanados sin grasa 1 Manojo de acelgas picadas 4 Rebanadas de tocino Papas partidas en pedazos…

 

Pollo en gabardina

Receta para cocinar pollo en gabardina Ingredientes: 1 Pollo partido en piezas 1 taza de harina 1/2 taza de leche 2 Huevos 1 Cucharada de royal 1 Cucharada…

 

Sierra frita

Receta para cocinar Sierra frita Ingredientes: 1 Sierra de 1 1/2 a 2 kilos Sal Limón Aceite de guisarInstrucciones:  El pescado se lava y se pone sal y…

 

Arroz con pescado

Receta para cocinar arroz con pescado Ingredientes: 1 Pescado como de 1 kilo en rebanadas 1 taza de arroz lavado y escurrido 2 1/2  Tazas de agua 1…

 

Sopa de ostiones

Receta para cocinar sopa de ostiones Ingredientes: Caldo de pollo 6 Docenas de ostiones 2  Zanahorias peladas y picadas menudito 2  Calabacitas peladas y picadas a menudito 1/4 …

 

Spaguetti en tomate

Receta para cocinar spaguetti en tomate Ingredientes: 1 Paquete de spaguetti de 200 grs. 4 Litros de agua 1 Cucharada sopera de sal 1 Cucharada spera de aceite…

 

Crema de espinaca

Receta para preparar una crema de espinaca Ingredientes: 1 Manojo de espinacas 1/2 Barrita de margarina 1 Cucharada de cebolla picada muy menudito 1 cucharada de harina 1…

 

Crema de coliflor

Receta para preparar crema de coliflor Ingredientes: 1 Coliflor 1/2 Barrita de margarina 1 Cucharada de cebolla picadita 1 Cucharada de harina 1 vaso de leche Sal Pimienta…

 

Rollo de zanahoria con nuez

Receta de rollo de zanahoria con nuez Ingredientes: 1/2 kilo de zanahoria pellada y rallada muy fina 1 lata de leche condensada 100 Gramos de nuez molida gruesa…

 

Plátanos al horno

Receta de plátanos al horno Ingredientes: 4  Plátanos machos bien maduritos 1/2 Barrita de margarina 4  Cucharadas de Azúcar 1  Cucharadita de canela en polvo 1/4 de vaso…

 

Picadillo

Receta para hacer picadillo Ingredientes: 1/2  Kilo de Carne de res molida bien limpia 3  Tomates picados finamente 1/2  Cebolla picada finamente 2  Dientes de ajo picado finamente…

 

Pollo con tocino

Receta de guiso pollo con tocino Ingredientes: 1 pollo partido en pedazos bien limpio 6 tomates medianos 1 pedazo de cebolla chica 2 dientes de ajo 100 gramos…

 

Sopa de pescado

Ingredientes: 1 Pescado de 1 a 1/2 Kg en rebanadas bien lavado 2 Lt de agua más o menos 2 Tomates medianos 2 Dientes de ajo 1 Pedazo…

 

Sopa de lentejas

Ingredientes . 1/2 Kg de lentejas bien limpias. 3 Tomates medianos 1 Diente de ajo 1 Pedazo de cebolla 2 Plátanos machos maduros 6 Huevos crudos Aceite para…