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Galletas de avena.

Ingredientes. 1 Taza de avena cruda. 3/4 de Taza de Harina 3/4 de Taza de Azúcar 1/2 Taza de nuez picada 1 Barrita de margarina 1 Huevo 1/2…

 

Sopa de lentejas

Ingredientes . 1/2 Kg de lentejas bien limpias. 3 Tomates medianos 1 Diente de ajo 1 Pedazo de cebolla 2 Plátanos machos maduros 6 Huevos crudos Aceite para…

 

Pastel de Almendra

Ingredientes. 300 Gr. de Harina 300 Gr. Azúcar 300 Gr. de Margarita 5 Huevos (que pesen 300 gr más o menos) 1 Taza de leche 2 Cucharaditas de…

 

Pescado a la Cantabrica

Ingredientes. 6 Ruedas de Pescado blanco (Robalo, Huachinango o extraviado) 1/2 Kg de Almejas 1/2 Kg de Camarones 6 Dientes de ajo 1 Manojo de perejil 1 Lata…

 

Tortitas de papa

Ingredientes. 4 Papas 1 Pimineto Morrón 2 yemas 1 Pedazo de cebolla 2 Cucharadas de perejil picadito 2 Cucharadas de Pan Molido Aceite Sal   Preparación. Las papas…

 

Salsa Bearnesa

Ingredientes. 5 Cucharadas de vino blanco seco 5 Cucharadas de vinagre blanco de vino 1 Cucharada de cebolla picada 1 Cucharadita de estrágon seco 3 Pimientas negras quebradas….

 

Filete Miñon

Ingredientes. 1 Kg de Filete cortado en 7 medallones sin aplanar. 14 Rebanadas de tocino 2 cucharadas de aceite de cártamo Perejil Chino para adornar. Salsa de Pimienta…

 

Salsa de Pimienta

Ingredientes. 100 Gr. de mantequilla. 2 Cebollas finamente picadas 2 Cucharadas de harina 2 Cucharadas de pimienta negra recién molida. 1/2 Taza de Coñac / Ron Brandy 1…

 

Receta Costillas BBQ

Ingredientes 1.5 kilos de costilla baby back de cerdo 2 cervezas oscuras Bohemia Noche Buena o Bohemia Oscura Sal (De preferencia Sal kosher) Pimienta Ajo Cebolla Aceite de Oliva…

 

Asado de Cerdo con pimentón

Ingredientes. 1 Kg. de Lomo de cerdo 1 Cucharadita de Sal 1/2 Cucharadita de Pimienta 3 Cucharadas de pimentón español 1 Cucharada de harina 1 Cucharada de vinagre…