Receta de salsa blanca o bechamel

INGREDIENTES DE LA RECETA

  • 1/2 barra de margarina
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de cebolla picada finito
  • sal y pimienta

RECETA PASO A PASO

  1. Se pone a fuego  medio una cacerola con la margarina  y se agrega la cebolla.
  2. Cuando la cebolla se ve brillante se le pone la harina y se mueve muy bien.
  3. Al empezar a dorar el harina se le va añadiendo la leche poco a poco, batiendo constantemente, con un batidor de globo de preferencia,  para evitar que salgan grumos.
  4. Se le agrega la sal y la pimienta y se sigue batiendo.
  5. Se deja al fuego hasta que quede una salsa espesa.