Salsa blanca o Bechamel

Receta de salsa blanca o bechamel

INGREDIENTES DE LA RECETA

• 1/2 barra de margarina
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche
• 1 cucharadita de cebolla picada finito
• sal y pimienta

RECETA PASO A PASO

1. Se pone a fuego  medio una cacerola con la margarina  y se agrega la cebolla.
2. Cuando la cebolla se ve brillante se le pone la harina y se mueve muy bien.
3. Al empezar a dorar el harina se le va añadiendo la leche poco a poco, batiendo constantemente, con un batidor de globo de preferencia,  para evitar que salgan grumos.
4. Se le agrega la sal y la pimienta y se sigue batiendo.
5. Se deja al fuego hasta que quede una salsa espesa.