Categoría: Carne de Res Página 1 de 5

Carne a la tartara

Receta para preparar carne a la tartara:   Ingredientes: 1 kilo de aguayón de res molido, muy frescao Sal en grano fino (no pulverizada) Unos pimientos frescos, martajados…

 

Filete con champiñones

Receta para preparar filete con champiñones:   Ingredientes: 4 rebanadas de filetes no muy delgadas 1 Lata de champiñones 1 Cucharada de harina 1 Taza de agua 1…

 

Filete pimienta

Receta para preparar filete pimienta:   Ingredientes: 4 Rebanadas de filete 1 Barrita de margarina 1 Cebolla finamente picada 1 Cucarada de pimienta negra recién molida 1 Cucharada…

 

Filete Miñon

Receta para preparar Filete Miñon:   Ingredientes: 1 Kilo de filete cortado en 7 medallones sin aplanar 14 Rebanadas de tocino 2 Cucharadas de aceite de cártemo/ manteauila…

 

Puntas de filete a la mexicana

Receta para preparar puntas de filete a la mexicana:   Ingredientes: 1/2 Kilo de filete partido en pedazos chicos 3 Tomates partidos en rajitas 1 Cebolla partida de…

 

Mondongo a la veracruzana

Receta para preparar mondongo a la veracruzana:   Ingredientes: 1 Kilo de mondongo (libro, callo y toalla) 3 Chorizos 12 Aceitunas 3 Papas grandes 3 Tomates 2 Dientes…

 

Lengua alcaparrada

Receta para preparar lengua alcaparrada:   Ingredientes: 1 Lengua mediana 1 Frasco chico de alcaparras 3 Tomates grandes 3 Dientes de ajo 1 Chile jalapeño en rajitas Yerbas…

 

Cuete de fiesta

Receta para preparar cuete de fiesta:   Ingredientes: 1 Cuete de 1 a 1 1/2 kilo 2 Tomates medianos 1/2 cebolla 2 Dientes de ajo 1 Cerveza 1…

 

Cuiete en salsa de atún

Receta para preparar cuete en salsa de atún:   Ingredientes: 1 Cuete como de 1 a 1 1/2 kilo entero 1 Lata de atún 1 Frasco chico de…

 

Cuete en ensalada

Receta para preparar cuete en ensalada:   Ingredientes: 1 Cuete de 1 a 1 1/2 kilos 3 Papas cocidas y rebenadas 2 Tomates pelados y rebanados 1 Cebolla…