Ricas RecetasReceta para preparar carne a la tartara: Ingredientes: 1 kilo de aguayón de res molido, muy frescao Sal en grano fino (no pulverizada) Unos pimientos frescos, martajados Cebolla picadita Jitomate y chiles verdes picados …
Filete con champiñones
Receta para preparar filete con champiñones: Ingredientes: 4 rebanadas de filetes no muy delgadas 1 Lata de champiñones 1 Cucharada de harina 1 Taza de agua 1 Cucharada de consomé en polvo 1/2 Barrita …
Filete pimienta
Receta para preparar filete pimienta: Ingredientes: 4 Rebanadas de filete 1 Barrita de margarina 1 Cebolla finamente picada 1 Cucarada de pimienta negra recién molida 1 Cucharada de harina 1/4 Taza de brandy 1 …
Filete Miñon
Receta para preparar Filete Miñon: Ingredientes: 1 Kilo de filete cortado en 7 medallones sin aplanar 14 Rebanadas de tocino 2 Cucharadas de aceite de cártemo/ manteauila Perejil chino para adorno Salsa de pimienta …
Puntas de filete a la mexicana
Receta para preparar puntas de filete a la mexicana: Ingredientes: 1/2 Kilo de filete partido en pedazos chicos 3 Tomates partidos en rajitas 1 Cebolla partida de gajos delgados 1/2 chiles jalapeños en rajas …
Mondongo a la veracruzana
Receta para preparar mondongo a la veracruzana: Ingredientes: 1 Kilo de mondongo (libro, callo y toalla) 3 Chorizos 12 Aceitunas 3 Papas grandes 3 Tomates 2 Dientes de ajo 1 Pedazo de cebolla 1/2 …
Lengua alcaparrada
Receta para preparar lengua alcaparrada: Ingredientes: 1 Lengua mediana 1 Frasco chico de alcaparras 3 Tomates grandes 3 Dientes de ajo 1 Chile jalapeño en rajitas Yerbas de olor (laurel, orégano, Tomillo) Aceite de …
Cuete de fiesta
Receta para preparar cuete de fiesta: Ingredientes: 1 Cuete de 1 a 1 1/2 kilo 2 Tomates medianos 1/2 cebolla 2 Dientes de ajo 1 Cerveza 1 Barrita de margarina 1/2 Botella de salsa …
Cuiete en salsa de atún
Receta para preparar cuete en salsa de atún: Ingredientes: 1 Cuete como de 1 a 1 1/2 kilo entero 1 Lata de atún 1 Frasco chico de alcaparras 1 Taza de mayonesa 1 Pimiento …
Cuete en ensalada
Receta para preparar cuete en ensalada: Ingredientes: 1 Cuete de 1 a 1 1/2 kilos 3 Papas cocidas y rebenadas 2 Tomates pelados y rebanados 1 Cebolla rebanada 1 Aguacate en rebanadas 2 Dientes …
Escalopa de ternera rebozadas
Receta para preparar Escalopa de ternera rebozadas: Ingredientes: 1/2 Kilo de ternera partida en escalopas chiquitas como de 5cm salen varias 2 Huevos crudos 2 Pimientos morrón asados, desvenados y partidos en ttiras 1 …
Albondigas blancas
Receta para preparar albondigas blancas: Ingredientes: 11/2 Kilo de carne de res molida 1/2 Kilo de carne de puerco molida 2 Pechugas de pollo molidas 1 Cucharada de cebolla finamente picada 2 Cucharadas de …
Albondigon
Receta para preparar albondigon: Ingredientes: 1/2 Kilo de carne de res molida 1 Huevo crudo 2 Cucharadas de cebolla picada finamente 2 Cucharadas de salsa catsup 1 Cucharadita de mostaza 2 Huevos cocidos 3 …
tortillas de carne
Receta para preparar tortillas de carne: Ingredientes: 1/2 Kilo de carne molida de res bien limpia 1 Huevo crudo 1 Tomate picadito 1 Cucharada de cebolla picadita 2 Cucharadas de perejil picadito Sal Pimienta …
Picadillo de tacos
Receta para preparar picadillo de tacos: Ingredientes: 1/2 Kilo de carne molida de res, bien limpia 3 Tomates picaditos 1/2 Cebolla picadita 2 Dientes de ajo 2 Papas picaditas en cuadritos 1 Rama de …
Caldo de olla
Receta para preparar caldo de olla: Ingredientes: 1/2 kilo de carne de res maciza partida en pedazos 1/2 Kilo de costillas de res 1 Chayote pelado y partido en pedazos 3 Calabacitas en rebanadas …
Milanesas
Receta para preparar milanesas: Ingredientes: 4 Bisteces de res bien aplanados sin grasa ni pellejos 1 Huevo 100 Gramos de pan molido Aceite de guisar Sal Ajo Pimienta Instrucciones: Los bisteces se condimentan …
Bisteces a la mexicana
Receta para preparar bisteces a la mexicana: Ingredientes: 4 Bisteces limpios 2 Tomates partidos en gajitos 1 Cebolla rebanada 1 Chile jalapeño rebanado Pimienta Sal Aceite Instrucciones: Los bisteces se condimentan con sal …
Chamorros en vino tinto
Receta para preparar Chamorros en vino tinto: Ingredientes: 2 Chamorros 1 Diente de ajo 1 Padazo de cebolla 1 Barrita de margarina 160 Gramos de tocino Yerbas de olor (laurel, orégano, tomillo) Pimienta Sal …
Ternera en su jugo
Receta para preparar ternera en su jugo: Ingredientes: 1 Kilo de tomate en trozo 1 Tomate 1 Cebolla 2 Zanahorias 2 Dientes de ajo 2 Ramas de apio 1/2 Barrita de margarina 1 Vaso …
Cuete mechado
Receta para preparar cuete mechado: Ingredientes: 1 1/2 de cuete bien limpio y sin nada de grasa 100 Gramos de tocino 5/6 Tomates 1 Pedazo chico de cebolla 4 Dientes de ajo 2 Hojas …
Calabacitas arabes
Receta para preparar chuletas poblanas: Ingredientes: 6 Calabacitas más o menos del mismo tamaño 1/4 kilo de carne de res molida sin grasa 6 Puñitos de arroz crudo 2 Cucharadas de aceite soperas 1/2 Cebolla …
Albondigon Frances
Receta para preparar Albondigon Frances: Ingredientes: 1/2 kilo de carne de res bien limpia 1/2 kilo de carne de puerco bien limpia 115 Gramos de jamón 3 Huevos 2 Cucharadas de alcaparras 30 gramos …
Lengua en salsa de nuez de la India
Receta para preparar lengua en salsa de nuez de la India: Ingredientes: 1 Lengua de res chica 150 Gramos de nuez de la India 1/2 Litro de crema 1 Chile morron en rajitas 2 …
Albondigas con champiñones
Receta para preparar albondigas con champiñones Ingredientes: 1/2 kilo de carne de res molida 100 Gramos de Higaditos de pollo 1/4 Taza de champiñones 3 Filetes de anchoas 1/4 Taza de crema 1/4 Pan …
Salsa Bearnesa
eprojectsIngredientes. 5 Cucharadas de vino blanco seco 5 Cucharadas de vinagre blanco de vino 1 Cucharada de cebolla picada 1 Cucharadita de estrágon seco 3 Pimientas negras quebradas. 4 Yemas de huevo 1/4 de Taza …
Filete Miñon
Ingredientes. 1 Kg de Filete cortado en 7 medallones sin aplanar. 14 Rebanadas de tocino 2 cucharadas de aceite de cártamo Perejil Chino para adornar. Salsa de Pimienta o Salsa Bearnesa. Preparación. Rodee cada …
Salsa de Pimienta
Ingredientes. 100 Gr. de mantequilla. 2 Cebollas finamente picadas 2 Cucharadas de harina 2 Cucharadas de pimienta negra recién molida. 1/2 Taza de Coñac / Ron Brandy 1 Taza de vino tinto 1 Taza de …
Receta Costillas BBQ
Ingredientes 1.5 kilos de costilla baby back de cerdo 2 cervezas oscuras Bohemia Noche Buena o Bohemia Oscura Sal (De preferencia Sal kosher) Pimienta Ajo Cebolla Aceite de Oliva 1 bote de salsa BBQ ya preparada. Vas …
La mejor discada de carnes
Receta de Discada de carnes para 20 personas Ingredientes Media taza de aceite de maíz «Mazola» y media taza de aceite de oliva. 400 gms tocino ahumado de cerdo 2.5 kilo de carne de res …
Pozole
Ingredientes. 1/2 Kg. de Costillitas de puerco. 1/2 Kg. de Maíz cacahuatzuitle cocido 1/2 Kg. de carne de puerco maciza partida en pedazos 3 Tomates 1/2 Chile ancho 1 Pedazo de cebolla 2 Dientes de …
ALBONDIGAS
Ingredientes 1/2 Kg. de Carne de res bien limpia 1/2 Kg. de Tomate 1 Pedazo de cebolla chica 2 Dientes de Ajo 1/2 Tomate 1 Pedacito de cebolla 2 Hojas de yerbabuena 1 Huevo Aceite …
Bisteces a la Mexicana
Ingredientes 4 Bisteces limpios 2 tomates partidos en gajitos 1 cebolla rebanada 1 chile jalapeño rebanado Pimienta Sal Aceite Preparación: Los bisteces se condimentan con sal y pimienta, si gusta el ajo se le pone …
Empanadas
Ingredientes: 3 tazas de harina 1 yema de huevo ½ taza de manteca de cerdo ¾ a 1 taza de leche caliente Pizca de sal y hierbas secas al gusto Relleno de carne Ingredientes: …
ROPA VIEJA
Tia MecheINGREDIENTES DE LA RECETA 1/2 Kilo de carne de res para deshebrar. (Falda o cuete) 4 tomates picados en cubitos 1/2 cebolla picada chico 1 chile jalapeño picado 2 huevos crudos Aceite 2 dientes de …
SALPICON DE RES
INGREDIENTES DE LA RECETA 1/2 kilo de carne de res para deshebrar 3 tomates picados 1/2 cebolla picada 1 chile jalapeño picado 1/2 lechuga rebanada finita 10 rabanitos picados 1 aguacate partido 2 cucharadas de …
MILANESAS CORDON BLEU
INGREDIENTES DE LA RECETA 4 bisteces de res bien aplanados (sin grasa ni pellejos) 4 rebanadas de queso manchego 4 rebanadas de jamón 1 huevo crudo pan molido 3 tomates 1 pedazo de cebolla 2 …
CARNE TARTARA
INGREDIENTES DE LA RECETA 1 kg de carne molida de res magra 98% carne 2% grasa 40-50 limones ácidos verdes (no usar limón amarillo por ser más dulce) Condimento: 4 cucharadas de sal, 5 …
CUETE EN VINO TINTO
INGREDIENTES DE LA RECETA 1 cuete de 1 a 1 ½ kilos bien limpio 100 gramos de tocino 1 botella de vino tinto 2 cebollas chicas rebanadas en rajas 1 cucharada de harina copeteada …
LASAÑA RELLENA DE ESPINACA Y CARNE
INGREDIENTES DE LA RECETA 1 paquete de lasaña ½ kilo de carne de res molida bien limpia 2 manojos grandes de espinacas 1 cebolla grande rebanada en gajos delgados 2 barras de margarina 1 …