Receta para preparar crema de chicharos

 

Ingredientes:

  • 1/4 kilo de chícharo pelado y cocido en agua sin sal
  • 1 Pechuga
  • 1 Cucharadita de margarina
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Pedazo de cebolla
  • Pan Frito

 

Instrucciones:

  1. La pechuga se pone a cocer con agua como 1 litro más o menos, con el ajo y la cebolla
  2. Cuando esté cocida se pica muy menudita y se vacían en el caldo en que se coció
  3. Se ponen los chícharos en la licuadora y se muelen muy bien, se cuelan el el caldo con el pollo picadito
  4. En un sartén se pone la margarina y se sofríe la cebolla que quede bien frita sin quemarse, se le agrega la harina a que se fria un poco y se vacia en la cacerola con los demas ingredientes. Se pone al fuego lento a que hierva un poco
  5. Si desea se le puede poner un poquito de consomé en polvo
  6. Si esta muy espesa se le puede agregar un poco de agua

 

Se sirve con pan tostado y frito.

 

 

Listo! A disfrutar la  crema de chicharos más rica que vas a probar, si la haces bien 🙂