Categoría: Cuaresma

Sierra Enchilada

Receta para preparar sierra enchilada:   Ingredientes: 1 Sierra frita u otro pescado 2 Chiles anchos asados y hervidos 1/4 vaso de vinagre 2 cebollas rebannadas Laurel Tomillo…

 

Pechugas almendradas

Receta para preparar pechugas almendradas:   Ingredientes: 2 Pechugas 1 Cebolla 1 Jicama chica 1 Zanahoria 4 Ramas de apio 2 Cucharadas de soya 1 Cucharada de harina…

 

Hamburguesas de camarones

Receta para preparar hamburguesas de camarones:   Ingredientes: 16 o 20 camarones crudos 4 Tiras de tocini 1/2 Barrita de margarina 4 Papas cocidas al vapor 4 Dientes…

 

Pescado noche buena

Receta para pescado noche buena:   Ingredientes: 1 Pescado de 1 1/2 a 2 kilos de Huachinango 1 Barrita de margarina 1 Frasco de aceitunas mediano 1 Frasco…

 

Filete sol

Receta para preparar filete sol:   Ingredientes: 4 Filetes de pescado 2 Huevos crudos 2 Limones 4 Cucharadas de harina Aceite para freir Pimienta Sal Instrucciones: Los filetes…

 

Spaguetti con huevo y tocino

Receta para preparar spaguetti con huevo y tocino:   Ingredientes: 1 Paquete de spaguetti 100 gramos de tocino 3 cucharaditas de perejil 3 huevos crudos Aceite para freir…

 

Calamares rellenos

Receta para preparar calamares rellenos:   Ingredientes: 1 Kilo de calamares del mismo tamaño 1/4 Kilo de jamón cocido partido en pedacitos 2 Cebollas picadas en cuadritos 4…

 

Sopa de pescado

Ingredientes: 1 Pescado de 1 a 1/2 Kg en rebanadas bien lavado 2 Lt de agua más o menos 2 Tomates medianos 2 Dientes de ajo 1 Pedazo…

 

Pescado a la Cantabrica

Ingredientes. 6 Ruedas de Pescado blanco (Robalo, Huachinango o extraviado) 1/2 Kg de Almejas 1/2 Kg de Camarones 6 Dientes de ajo 1 Manojo de perejil 1 Lata…

 

Tortitas de papa

Ingredientes. 4 Papas 1 Pimineto Morrón 2 yemas 1 Pedazo de cebolla 2 Cucharadas de perejil picadito 2 Cucharadas de Pan Molido Aceite Sal   Preparación. Las papas…

 

Camarones al ajillo

  Ingredientes: 1kg. de Camarones Crudos. 10 Ajos en rebanadas muy delgaditas. 2 Chiles guajillo Aceite de Olivo Aceite de guisar Pimienta Sal Preparación. A los camarones se…

 

Pescado a la Veracruzana

Ingredientes: 4 rebanadas de pescado (Robalo, Huachinango o extraviado) 1/2 kilo de tomate 2 dientes de ajo 1 pedazo de cebolla chico 10 aceitunas 1 cucharada de alcaparras…

 

Camarones enchipotlados

Ingredientes:   1 kilo de camarones crudos 1 barrita de margarina 1/4 de litro de crema o 1 lata de media crema 2 chipotles adobados pimienta sal  …

 

ARROZ HINDÚ

INGREDIENTES DE LA RECETA Arroz guisado del día anterior 1 taza de apio picado en cubitos ¾ taza de almendra en rebanadas ¾ taza de nuez picada 1…

 

ARROZ CON RAJAS Y ELOTE

INGREDIENTES DE LA RECETA 1 taza de arroz blanco lavado y escurrido 2 ½ tazas de agua 1 diente de ajo 4 chiles poblanos asados, desvenados y cortados…

 

CREMA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES DE LA RECETA Agua para cocerlas ½ kilo de zanahorias peladas y picadas en ruedas 100 gramos de tocino ¼  manojo de perejil (lavado y desinfectado) 2…

 

STRUDEL DE BRÓCOLI CON RAJAS

INGREDIENTES DE LA RECETA 1 Kg. de pasta de hojaldre (se puede comprar el las panaderías del super) 1 queso crema grande 1 cebolla rebanada ½ kg de…

 

Espagueti al ajo con perejil

Receta de spaguetti al ajo con perejil INGREDIENTES DE LA RECETA 1 paquete de espagueti 200 grs 3 lts de agua 5 dientes de ajo ½ taza de…

 

Receta para Crema de Camarones

CREMA DE CAMARON INGREDIENTES DE LA RECETA ½ kilo de camarones crudos ½ lt de leche entera ½ barra de margarina 1 cucharada copeteada de harina 1 cucharada…

 

Receta para Pastel de Atún

PASTEL DE ATÚN INGREDIENTES DE LA RECETA 2 latas de atún en agua o aceite escurrido y desmenuzado 3 tomates medianos picados muy menudito 6 huevos crudos 1…

 

Receta | Aguacates rellenos de atún

Fresco y delicioso plato de aguacate relleno con atún, se sirve frío, cae ligero, muy nutritivo con mucha proteína, aminoácidos y aceite vegetal que da energía al cuerpo, bajo en calorías.