Categoría: Carne de Cerdo

Recetas con carne de cerdo

Pastel de carne

Receta para  preparar  pastel de carne:   Ingredientes: 750 Gramos de jamón cocido 225 Gramos de carne de puerco 1/2 Taza de pimientos verdes picados 1/2 Taza de…

 

Hojaldra rellena de lomo de puerco

Receta para  preparar Hojaldra rellena de lomo de puerco:   Ingredientes: 1 Lomo de puerco limpio como de 1 a 1 /2 Kilos 1 Cocacola 2 Dientes de…

 

Frijoles charros

Receta para  preparar frijoles charros:   Ingredientes: 1/2  Kilo de frijoles canarios 100 Gramos de tocino 3 Tomates picaditos 1 Cebolla picada 2 Chiles jalapeños ebanados 1 Cerveza…

 

Potaje de frijol blanco

Receta para  preparar potaje de frijol blanco:   Ingredientes: 1/2 Kilo de frijol blanco chiquito 1/2 Kilo de carne de puerco maciza 1/2 Kilo de costillas de puerco…

 

Carne de puerco a la cantonesa

Receta para  preparar carne de puerco a la cantonesa:   Ingredientes: 1 kilo de pulpa de cerdo partida en pedacitos 2 Cucharadas de cebolla finamente picada 1 Diente …

 

Rollo de cerdo y aguayon

Receta para preparar rollo de cerdo y aguayon:   Ingredientes: 1/2 kilo de lomo de cerdo abierto pare rellenar 1/2 Kilo de aguayón de res o ternera, también…

 

Asado de cerdo con pimenton

Receta para preparar asado de cerdo con pimenton:   Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo limpio 1 Cucharadita de sal 1/2 Cucharadita de pimienta 3 Cucharadas de…

 

Lomo de puerco en naranja

Receta para preparar Pepian Verde:   Ingredientes: 1 Lomo de puerco de 1 a 1 1/2 Kilo 7 Ajos pelados grandes 3 Naranjas  (Jugo)   Instrucciones:  El lomo…

 

Pepian Verde

Receta para preparar Pepian Verde:   Ingredientes: 1 Kilo de carne de puerco partida en pedazos chicos 1/2 Kilo de tomate verde (de cáscara) 1 Pedazo de cebolla…

 

Pipian Colorado

Receta para preparar pure de manzana:   Ingredientes: 1 Kilo de carne de puerco maciza partida en pedazos 6 Tomates 1 Chile ancho 1 Pedazo de cebolla chico…

 

Pierna de puerco mechada con jamón

Receta para preparar pierna de puerco mechada con jamón:   Ingredientes: 1  o  1 1/2  Kilo de puerco en un solo trozo 100 Gramos de jamón en una…

 

Carnitas

Receta para preparar carnitas:   Ingredientes: 1 Kilo de puerco en un solo trozo 1 Litro de agua 2 Ajos Sal Pimienta   Instrucciones: Se pone al fuego…

 

Chicharrón en salsa colorada

Receta para preparar chicharrón en salsa colorada:   Ingredientes: 1/4 Kilo de chicharrón de cáscara 1/2 Kilo de tomate 1 Pedazo chico de cebolla 1 Diente de ajo…

 

Carne de puerco en adobo

Receta para preparar carne de puerco en adobo:   Ingredientes: 1 Kilo de puerco partida en pedazos chicos 1/2 Kilo de tomate 1 Pedazo de cebolla chico 2…

 

Chuletas ahumadas a la alemana

Receta para preparar chuletas a la alemana:   Ingredientes: 12 Rebanadas de tocino no delgadas 6 Chuletas ahumadas 3 Cebollas enteras peladas 3 Clavos de especie 6 Salchichas…

 

Chuletas de puerco con manzanas

Receta para preparar chuletas de puerco con manzanas:   Ingredientes: 4 Chuletas 1 Cucharada de polvo curry 6 Rebanadas de tocino 2 Manzanas cortadas en cuñas 2 Cebollas…

 

Chuletas en tomate

Receta para preparar chuletas en tomate:   Ingredientes: 6 Chuletas de puerco 1/2 kilo de tomate 1 Pedazo chico de cebolla 2 Dientes de ajo 1 Chile jalapeño…

 

Cuete de fiesta

Receta para preparar cuete de fiesta:   Ingredientes: 1 Cuete de 1 a 1 1/2 kilo 2 Tomates medianos 1/2 cebolla 2 Dientes de ajo 1 Cerveza 1…

 

Albondigas blancas

Receta para preparar albondigas blancas:   Ingredientes: 11/2 Kilo de carne de res molida 1/2 Kilo de carne de puerco molida 2 Pechugas de pollo molidas 1 Cucharada…

 

Lomo de puerco tricolor

Receta para preparar lomo de puerco tricolor:   Ingredientes: 1 Lomo de puerco de 1 a 1 1/2 kilos 3 chiles poblanos 2 cebollas 3 pimiento morrón rojos…

 

Chicharrón en salsa verde

Receta para preparar chicharrón en salsa verde:   Ingredientes: 1/4 Kilo de chicharrón de cáscara 1/2 Kilos de tomate de cáscara 1 Pedazo chico de cebolla 1 Diente…

 

Pierna de cerdo en sidra

Receta para preparar pierna de cerdo en sidra:   Ingredientes: 1 Pierna de cerdo de 3 1/2 a 4 kilos 20 Ciruelas pasas 10 Dientes de ajo pelados…

 

Albondigon Frances

Receta para preparar Albondigon Frances:   Ingredientes: 1/2 kilo de carne de res bien limpia 1/2 kilo de carne de puerco bien limpia 115 Gramos de jamón 3…

 

Chuletas Poblanas

Receta para preparar chuletas poblanas:   Ingredientes: 6 Chuletas de puerco 1/2 Kilo de tomate 1 Pedazo de Cebolla chica 2 Dientes de ajo 3 chiles poblanos, asados, desvenados…

 

Receta Costillas BBQ

Ingredientes 1.5 kilos de costilla baby back de cerdo 2 cervezas oscuras Bohemia Noche Buena o Bohemia Oscura Sal (De preferencia Sal kosher) Pimienta Ajo Cebolla Aceite de Oliva…

 

La mejor discada de carnes

Receta de Discada de carnes para 20 personas   Ingredientes Media taza de aceite de maíz «Mazola» y media taza de aceite de oliva. 400 gms tocino ahumado de…

 

Asado de Cerdo con pimentón

Ingredientes. 1 Kg. de Lomo de cerdo 1 Cucharadita de Sal 1/2 Cucharadita de Pimienta 3 Cucharadas de pimentón español 1 Cucharada de harina 1 Cucharada de vinagre…

 

Pozole

Ingredientes. 1/2 Kg. de Costillitas de puerco. 1/2 Kg. de Maíz cacahuatzuitle cocido 1/2 Kg. de carne de puerco maciza partida en pedazos 3 Tomates 1/2 Chile ancho…

 

Caldo de Olla

Ingredientes: 1/2 kilo de carne de res maciza partida en pedazos 1/2 kilo de costillas de res 1 chayote pelado y partido en pedazos 3 calabacitas en rebanadas…

 

Carne de Puerco con Calabacitas

Ingredientes: 1/2 kilo de carne de puerco en pedazos chicos 1/2 kilo de costillitas 1 kilo de calabacitas tiernas 4 tomates 1/2 cebolla 1 ramito de cilantro 1…

 

CARNE DE PUERCO CON CERVEZA

INGREDIENTES DE LA RECETA 1 Kg. de pierna de puerco en un solo trozo. 2 cebollas rebanadas en gajos delgados 1 cerveza clara 1 cucharada de consomé de…