Carlota de piña

Receta para  preparar carlota de piña:

 

Ingredientes:

• 250 Gramos de margarina
• 30 Gramos de azúcar
• 2 Yemas
• 1/2 Lata de leche Nestlé
• 1 Lata de piña en rebanadas
• 1/4 de taza de jugo de piña
• 1/8 de Taza de Brandy
• 40 Soletas

 

Instrucciones:

1. Se acrema en la batidora la margarina con el azúcar hasta que esponje, se le agregan las yemas de una en una y se le va incorporando la leche nestlé sin dejar de batir.
2. Se muelen tres rebanadas de piña con el jugo y el brandy y se le incorpora a la crema batida.
3. Se forra un molde de unos 22 centimetros de diametro, colocando una capa  de pasta, una soleta y así hasta terminar con soletas.
4. Se mete al refrigerador por espacio de dos horas o más.
5. Se vacía a un platón y se decora con el resto de la piña y las cerezas.

 

Listo! A disfrutar la carlota de piña más rica que vas a probar, si la haces bien 🙂