Receta para  prepararSupa inglesa:

 

Ingredientes:

  • 1 marquesote sencillo rebanado
  • 1 Tanto de crema pastelera
  • 1 Naranja cubierta picada en cuadritos
  • 20 Cerezas rojas
  • 2 Tazas de agua
  • 1/2 Vaso de brandy
  • 4 Claras
  • 4 Cucharadas soperas de azúcar

 

Instrucciones:

  1. Se forra con papel aluminio el fondo de un molde cóncavo y se le ponen rebanadas delgadas de marquesote
  2. Se rocian con bastante miel yse le esparce crema pastelera
  3. Se le pone encima pedacitos de naranja cubierta y cerezas picadas, se vuelve a poner rebanadas de marquesote encima, miel crema, naranja y cerezas, esto se repite hasta terminar con marquesote reciado de miel
  4. Es muy importante que se bañe con bastante miel
  5. Se mete al refrigerador.
  6. Al otro día se voltea el pastel en una charola de horno forrada con papel aluminio
  7. Se ponen en la batidora las claras a batir a que se pongan duras y se les pone azúcar poco a poco, hecho ya el merengue se le vacia al pastel y con un tenedor se ralla de abajo hacia arriba formando pirámides, se recía con un poco de azúcar y se mete al horno a que dore el merengue
  8. Se vuelve a meter al refrigerador pues se come frío.

 

Listo! A disfrutar la Supa inglesa más rica que vas a probar, si la haces bien 🙂