Receta para preparar sopa de ajo y perejil

 

Ingredientes:

  • Caldo de pollo
  • 6 a 8 Ajos
  • 2 Tomates
  • 1 Pedazo de Cebolla
  • 3 Cucharadas de Perejl
  • 2 Huevos crudos
  • Aceite
  • Pan frito

 

Instrucciones:

  1. Se pica el tomate, cebolla, perejil muy menudito.
  2. En una cacerola se pone aceite y se fríen los ajos machacados a que se doren
  3. Luego se le agrega la cebolla, tomate y perejil a que se fría muy bien
  4. Se le agrega el caldo y se deja hervir un buen rato
  5. Al rato se cuela y se exprime muy bien el recaudo
  6. Se vuelve a poner la cacerola a la lumbre y cuando empieza a hervir se le ponen los huevos que se habrán-batido y se le agregan al caldo en forma de hilo
  7. Cuando este cocido el huevo, se sirve en tazones o tazas con pan tostado.

 

 

Listo! A disfrutar la  sopa de ajo y perejil más rica que vas a probar, si la haces bien 🙂