Manzanas reales

Receta para  preparar manzanas reales:

 

Ingredientes:

• 8 Manzanas medianas duras, de preferencia delicia peladas
• 1 1/4 Taza de azucar
• 3 Tazas de agua
• 100 Gramos de almendra
• 4/5 Gotas de colorante rojo
• Cerezas rojas
• Hojitas de limón chiquitas o alguna similar

 

Instrucciones:

1. Se pone al fuego na cacerola mediana y honda con el azúcar y el agua.
2. Cuando empieza a hervir muy bien se le ponen las manzanas y se les baja el fuego a que quede bajito.
3. Hay que procurar que las manzanas no queden encimadas, con mucho cuidado se van volteando las manzanas hasta que la miel se consuma y quede ligeramente espesa.
4. Ya que se ven las manzanas transparentes y la miel de buena consistencia se sacan las manzanas y se ponen en u platón con border o refractario.
5. Las almendras se ponen un momento al fuego con un poco de agua, se pelan y se muelen en seco.
6. Se vacian a la miel y se le puede poner un poco de agua.
7. Se le pone el colorante a que quede la salsita un poquito rosada no mucho y se le vacía encima a las manzanas.
8. Se adorna con las cerezas y las hojitas de limón.

 

Listo! A disfrutar las manzanas reales más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂