¿Te encanta el Caramel Macchiato, pero no tienes una máquina de espresso en casa? ¡No te preocupes! Puedes recrear fácilmente esta bebida favorita de las cafeterías en tu propia cocina con ingredientes simples y sin necesidad de equipo sofisticado. Esta receta es perfecta para quienes anhelan esa combinación de dulzura del caramelo y el café fuerte, con la comodidad de hacerlo en casa. ¡Sigue leyendo para aprender a hacer un caramel macchiato casero sin máquina, paso a paso!

Ingredientes para caramel macchiato casero

  • 1 taza de café fuerte (puede ser café recién hecho o café instantáneo)
  • 1 taza de leche (entera, desnatada, o cualquier leche vegetal como almendra o avena)
  • 2 cucharadas de jarabe de caramelo (puede ser comprado o casero)
  • 1 cucharada de jarabe de vainilla (opcional, para un toque extra de dulzor)
  • Crema batida (opcional, para decorar)
  • Salsa de caramelo (para rociar por encima)
  • Hielo (si prefieres una versión fría)

Utensilios necesarios

  • Cacerola pequeña (para calentar la leche)
  • Batidor de mano o espumador (para espumar la leche)
  • Taza o vaso para servir
  • Cuchara (para mezclar y hacer capas)

Instrucciones para un caramel macchiato casero

1. Prepara el café

Comienza preparando 1 taza de café fuerte. Si tienes una cafetera o prensa francesa, usa un café oscuro y fuerte. Si prefieres usar café instantáneo, disuelve 1-2 cucharaditas en agua caliente para obtener una taza concentrada. Deja el café a un lado mientras continuamos.

2. Calienta y espuma la leche

En una cacerola pequeña, calienta 1 taza de leche a fuego medio hasta que comience a humear, pero sin que hierva. Si tienes un termómetro, la leche debe alcanzar unos 65°C. Una vez caliente, usa un batidor de mano o un espumador para crear espuma. Si no tienes espumador, un batidor o una licuadora de mano funcionarán bien.

3. Endulza la leche

Añade 2 cucharadas de jarabe de caramelo a la leche caliente y espumada. Si quieres un toque extra de dulzura y un sabor más completo, añade también 1 cucharada de jarabe de vainilla. Revuelve bien para que se mezclen los sabores.

4. Vierte la leche en la taza

Vierte la leche endulzada y espumada en tu taza o vaso, asegurándote de dejar un poco de espacio en la parte superior para el café.

5. Añade el café

Con cuidado, vierte el café preparado sobre la leche espumada. Lo ideal es que lo hagas lentamente para que el café quede encima de la leche, creando las capas características del macchiato.

6. Decora el macchiato

Si te gusta, añade un poco de crema batida en la parte superior para un toque más indulgente. Luego, rocía con salsa de caramelo para ese acabado perfecto y delicioso.

7. Versión Iced (fría)

Si prefieres un Caramel Macchiato Iced, sigue los mismos pasos, pero en lugar de calentar la leche, simplemente frota la leche fría y añade hielo a tu vaso antes de verter la leche y el café.

Consejos adicionales para un mejor caramel macchiato casero

  • Haz tu propio jarabe de caramelo: Si quieres hacer el jarabe de caramelo casero, puedes derretir 1 taza de azúcar con ¼ de taza de agua en una cacerola a fuego medio hasta que se disuelva y tome un color dorado. Luego, añade ½ taza de crema de leche y 2 cucharadas de mantequilla, removiendo hasta que todo se mezcle bien.
  • Elige el café adecuado: Para una experiencia más auténtica, utiliza café de tueste oscuro, ya que su sabor más robusto equilibra bien la dulzura del caramelo.
  • Prueba con diferentes leches: Si eres vegano o intolerante a la lactosa, la leche de almendra o avena son excelentes opciones que también se espuman bien.

¡Y listo! En solo unos minutos, tendrás un delicioso caramel macchiato casero sin necesidad de una máquina de espresso. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea caliente o frío. Además, puedes ajustar la dulzura y los ingredientes según tus preferencias personales.

¡Ahora solo te queda sentarte, relajarte y disfrutar de tu bebida casera digna de una cafetería!

¡Aquí te dejamos más tutoriales!