Receta para  preparar Pay de durazno:

 

Ingredientes:

  • 1 Tanto de pasta de pay sencilla
  • 1 tanto de crema pastelera 
  • 1 Lata de duraznos en almíbar
  • 4 Claras de huevo
  • 4 Cucharadas soperas de azúcar

 

Instrucciones:

  1. Se forra un molde refractario con la pasta de pay y se hornea 10 minutos
  2. Se pica con un tenedor elo fondo del molde para que no se infiltre
  3. Se baten las claras a punto de turrón y se le van agregando el azúcar poco a poco
  4. Los duraznos se pican en cuadritos, apartando cuatro mitades para adorno
  5. Yapicados se revuelven con la crema pastelera y se vacía al molde de pay horneado y encima se pone el merengue
  6. Se rocian con azúcar y se meten al horno a que se dore el merengue
  7. Al sacar se le ponen las rebanadas de durazno en la forma que se desee
  8. Se mete al refrigerador.

 

Listo! A disfrutar el Pay de durazno más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂