Coliflor en salsa de tomate

Receta para  preparar coliflor en salsa de tomate:

 

Ingredientes:

• 1 Coliflor chica
• 3 Tomates
• 1 Pedazo chico de cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 200 Gramos de queso panela
• Aceite de cocina
• Sal

 

Instrucciones:

1. El coliflor se lava muy bien y se parte en ramitos muy chiquitos
2. Se pone al fuego una cacerola con agua y sal y cuando hierve se le pone la coliflor y se deja unos minutos procurando quede durita, se saca del agua con una cucharada y se deja en un traste.
3. El tomate se muele con el ajo y la cebolla.
4. Se pone una cacerola al fuego con un poco de aceite y cuando este caliente se le vacia el tomate molido y colado, se le pone sal y se deja freir.
5. Cuando se ve que ya esta bien frito se le pone un poquito de agua donde se cocio el coliflor a que quede una salsita no muy espesa, se acomoda  el colifrlor y se deja al fuego unos cinco minutos.
6. Se apaga y se le pone el queso en rebanadas para que se ablande con lo caliente del guiso.

 

Listo! A disfrutar las cebollas rebozadas más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂