Receta para preparar coliflor capeada rellena de queso:
Ingredientes:
- 1 coliflor chico
- 1/4 Kilo de queso blanco
- 3 Huevos
- 3 Cucharadas de harina
- Aceite de cocina
- Sal
Instrucciones:
- Se pone en la lumbre una cacerola con agua y cuando empieza a hervir se le pone el coliflor partido en ramitas no muy chicas y una cucharada de sal.
- Ya que este cocida se escure y se deja enfriar.
- Se baten las claras a punto de turrón y se le agregan las yemas.
- En un plato se pone la harina, a los ramitas de coliflor ya frios se les pone la harina
- A las ramitas de coliflor ya frios se les pone un pedacito de queso en el centro y se aprietan un poco
- después se enharinan y por último se pasan por el huevo batido
- Se pone un sartén con aceite al fuego y cuando esta caliente se van poniendo las ramitas de coliflor.
Nota: Se puede servir con ensalada o hacer una salsa de tomate y ponerlas ahí
Listo! A disfrutar el coliflor capeado relleno de queso más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂
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