Receta para  preparar coliflor capeada rellena de queso:

 

Ingredientes:

  • 1 coliflor chico
  • 1/4 Kilo de queso blanco
  • 3 Huevos
  • 3 Cucharadas de harina
  • Aceite de cocina
  • Sal

 

Instrucciones:

  1. Se pone en la lumbre una cacerola con agua y cuando empieza a hervir se le pone el coliflor partido en ramitas no muy chicas y una cucharada de sal.
  2. Ya que este cocida se escure y se deja enfriar.
  3. Se baten las claras a punto de turrón y se le agregan las yemas.
  4. En un plato se pone la harina, a los ramitas de coliflor ya frios se les pone la harina
  5. A las ramitas de coliflor ya frios se les pone un pedacito de queso en el centro y se aprietan un poco
  6. después se enharinan y por último se pasan por el huevo batido
  7. Se pone un sartén con aceite al fuego y cuando esta caliente se van poniendo las ramitas de coliflor.

Nota: Se puede servir con ensalada o hacer una salsa de tomate y ponerlas ahí

 

Listo! A disfrutar el coliflor capeado relleno de queso más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂