Receta para preparar Choux

Ingredientes:

  • 1 Taza de harina
  • 1 Taza de agua
  • 1 Barrrita de margarina
  • 4 Huevos
  • Una pizca de sal

 

Instrucciones:

  1. Se pone la margarina en una cacerola al fuego lento con el agua
  2.  cuando empiece a hervir se le vacía la harina y se menea rápido para que se cueza bien
  3. Se saca del fuego y cuando enfría se le va poniendo los huevos uno a uno procurando que se integre bien el primero antes de poner otro
  4. Se le engrasa una charola y se ponen cucharaditas de masa separadas unas de otras y se dejan que se doren y queden bien cocidas y secas, pues si se sacan húmedas se bajan
  5. Se rellenan con crema pastelera o helado y se rocían con azúcar glass
  6. También se puede rellenar de mole, ensalada de pollo, atún, etc

 

Listo! A disfrutar los choux más ricos que vas a probar, si la haces bien 🙂