Sopa Xochil

Receta para preparar sopa Xochil

 

Ingredientes:

• 1 Tanto de caldo de pollo
• 3 Tomates picados
• 1/2 Cebolla pícada finamente
• 1 Chíle Jalapeño partido en rueditas
• 3 Cucharadas de cílantro picado
• 1 Pechuga  de pollo deshebrada
• 1 Aguacate picado
• 1 Taza de arroz cocido
• Aceite
• Sal

 

Instrucciones:

1. En una cacerola se pone una cucharada de aceite
2. Cuando este caliente se sofríe el chíle partid en rueditas
3. Después se sofríe la cebolla y por ultimo el tomate
4. Una vez que este frito, se le pone el caldo, el arroz, la pechuga y el cílantro
5. Se rectifica la sal y se deja que hierva unos minutos

 

Se sirve con aguacate partido en cuadritos.

 

Listo! A disfrutar la  sopa Xochil más rica que vas a probar, si la haces bien 🙂