Receta para preparar sopa Xochil

 

Ingredientes:

  • 1 Tanto de caldo de pollo
  • 3 Tomates picados
  • 1/2 Cebolla pícada finamente
  • 1 Chíle Jalapeño partido en rueditas
  • 3 Cucharadas de cílantro picado
  • 1 Pechuga  de pollo deshebrada
  • 1 Aguacate picado
  • 1 Taza de arroz cocido
  • Aceite
  • Sal

 

Instrucciones:

  1. En una cacerola se pone una cucharada de aceite
  2. Cuando este caliente se sofríe el chíle partid en rueditas
  3. Después se sofríe la cebolla y por ultimo el tomate
  4. Una vez que este frito, se le pone el caldo, el arroz, la pechuga y el cílantro
  5. Se rectifica la sal y se deja que hierva unos minutos

 

Se sirve con aguacate partido en cuadritos.

 

Listo! A disfrutar la  sopa Xochil más rica que vas a probar, si la haces bien 🙂