Receta para preparar ensalada de verdura

 

Ingredientes:

  • Coliflor chica o la mitar de una mediana
  • 2 betabeles
  • 2 chayotes
  • 2 Calabacitas
  • 2 Huevos
  • Aceite de olivo
  • Vinagre
  • Sal y pimienta

 

Instrucciones:

  1. El coliflor se parte en ramitas y se pone en una cacerola, 1/4 de cucharadita de sal y al fuego lento unos minutos a que se quede durita y enseguida se escurren
  2. Los betabeles se cuecen y se rebanan (se pelan)
  3. Los chayotes se cuecen, se pelan y se parten en cuiadritoa
  4. Las calabacitas se cuecen enteras y se parten en ruedas
  5. Ya las verduras peladas y partidas se acomodan en un pláton procurando que se vean bonitas
  6. Se les rocía sal, pimienta, vinagre  y por ultimo se les pone los huevos cocidos partidos en cuñitas.

 

Listo! A disfrutar la  ensalada de verduras más rica que vas a probar, si la haces bien 🙂