MACARRONES POBLANOS

INGREDIENTES DE LA RECETA

• 1 paquete de macarrón cocido y escurrido.
• ¼ litro de crema
• ½ barra de margarina
• 1 lata chica de elote desgranado
• 8 chiles poblanos grandes
• 100 grs de queso manchego rallado
• ½ vaso de leche
• 1 pedazo de cebolla
• sal y pimienta

 

RECETA PASO A PASO

1. Los macarrones se cuecen igual que los espaguetis y se dejan en agua fría con sal; los chiles poblanos se asan, desvenan y pelan, cuatro se parten en rajitas y los otros cuatro se licuan con la leche y el pedazo de cebolla.
2. En una cacerola se pone la margarina y cuando esté caliente se sofríen las rajas e inmediatamente se le agregan los chiles molidos, el elote desgranado,  la crema, se le pone la sal, la pimienta y se sofríe por un momento.
3. Por último se agrega la pasta y se revuelve muy bien con la salsa, se engrasa un refractario con margarina y se vacían los macarrones, se les pone el queso rallado encima y se mete unos 10 min al horno precalentado a que se derrita el queso.