Receta para cocinar pollo en gabardina

Ingredientes:

  • 1 Pollo partido en piezas
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de leche
  • 2 Huevos
  • 1 Cucharada de royal
  • 1 Cucharada de Sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta
  • 1 Lechuga para freír

 

Instrucciones:

  1. El pollo se pone a cocer en dos litros de agua con un diente de ajo y un pedazo de cebolla
  2. Cuando el pollo esta cocido se saca del caldo y se escurre
  3. La harina se pone en un tazón y se le agrega leche, huevos, sal pimienta y royal, y se hace un atolito que debe quedar muy espeso
  4. Se pone aceite en un sartén y se pone al fuego
  5. Cuando se caliente, se agarra la pieza  de pollo, se introduce en la mezcla y se va poniendo en el sartén sin que se pegue una de otra
  6. Con cuidado se voltean cuando se ve que ya doraron, se procura voltear las piezas una sola vez

Se sirve con ensalada de lechuga

Listo! A disfrutar el pollo en gabardina más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂