Como preparar Sopa de Fideo

SOPA DE FIDEO

INGREDIENTES DE LA RECETA

• Caldo de pollo (lo necesario)
• 1 paquete de fideo delgadito
• 2 o 3 tomates medianos
• 1 diente de ajo
• ¼ cebolla chica
• sal o consomé de pollo en polvo
• aceite

RECETA PASO A PASO

1. En un sartén se pone un poco de aceite y se fríe el fideo procurando que se dore un poco sin quemarse, se le escurre muy bien el aceite y se vacía al caldo en la cacerola.
2. Se vuelve a poner el sartén con un poco de aceite y se fríe el tomate previamente licuado con el ajo y la cebolla a que quede bien frito, después se le agrega al caldo con el fideo y se le pone una ramita de cilantro, cuando el fideo esté cocido se nota al tomar uno con la punta de los dedos se parte fácilmente.
3. Se rectifica de sal o consomé en polvo.
   NOTA: todas las sopas de pasta se hacen igual.