Receta de rollo de zanahoria con nuez

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de zanahoria pellada y rallada muy fina
  • 1 lata de leche condensada
  • 100 Gramos de nuez molida gruesa
  • 50 gramos de pasas
  • Papel encerado

 

Instrucciones:

  1.   Se coloca la zanahoria rallada en una cacerola
  2.   Se le agrega la leche condensada, con la lumbre bajita y se deja así si dejar de menear hasta que se le ve el fondo a la cacerola, es decir bien seca
  3.   Se pone un pedazo de papel encerado y se extiende la nuez encima
  4.   Se le pone la zanahoria y se extiende
  5.   Se le agregan las pasas y se enrolla tratando de apretarlo para que no se abra con todo y el papel.
  6.   Se mete al refrigerador y cuando está bien frío se rebana al gusto

 

Listo! A disfrutar los rollos de zanahoria más ricos que vas a probar, si la haces bien 🙂