Rollo de zanahoria con nuez

Receta de rollo de zanahoria con nuez

Ingredientes:

• 1/2 kilo de zanahoria pellada y rallada muy fina
• 1 lata de leche condensada
• 100 Gramos de nuez molida gruesa
• 50 gramos de pasas
• Papel encerado

 

Instrucciones:

1.   Se coloca la zanahoria rallada en una cacerola
2.   Se le agrega la leche condensada, con la lumbre bajita y se deja así si dejar de menear hasta que se le ve el fondo a la cacerola, es decir bien seca
3.   Se pone un pedazo de papel encerado y se extiende la nuez encima
4.   Se le pone la zanahoria y se extiende
5.   Se le agregan las pasas y se enrolla tratando de apretarlo para que no se abra con todo y el papel.
6.   Se mete al refrigerador y cuando está bien frío se rebana al gusto

 

Listo! A disfrutar los rollos de zanahoria más ricos que vas a probar, si la haces bien 🙂