Ricas Recetas
Receta para preparar papas a la reina:
Ingredientes:
- 4 Papas
- 1 Taza de leche
- 1/2 Barrita de margarina
- 2 Cucharaditas de harina
- 1 Pimiento Morrón de lata o fresco
- 100 Gramos de jamón cocido
- 100 Gramos de queso manchego
- 1 Cucharada de cebolla finamente picada
- 4 Cucharadas de perejil picadito
- Sal
- Pimienta
Instrucciones:
- Las paps se lavan muy bien y se ponen en una cacerola al fuego con agua y ya frias se pelan y parten en rebanadas
- Se pone al fuego una cacerola con la mitad de la margarina y la cebolla, cuando se ve bien frito se le pone la harina y ya que se ve que se empieza a dorar se le pone la leche y se menea rápido para que no se haga grumos, se sazona con sal y pimienta
- Cuando se vea especita se apaga la lumbre y se sigue meneando un poco más para que no se haga nata.
- Se engrasa un refractario muy bien con margarina y se acomodan las rebanadas de papa
- Se bañan con la salsa blanca, se le pone el jamón picado finamente, el perejil y rajitas de pimiento
- Se le pone el queso rellado o en pedazos encima, se tapa con papel aluminio y se mete al gorno 10 ó 15 min
Listo! A disfrutar las papas a la reina más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂
