Receta para preparar ensalada waldorf:
Ingredientes:
- Kilo de manzana pelada y picadita
- 1/2 Taza de apio picadito
- 1 Lata de piña en rebanadas picadas
- 100 Gramos de nuez picada
- 100 Gramos de cerezas
Aderezo:
- 2 Huevos crudos
- 1 Taza de agua
- 3 Cucharadas de vinagre
- 1 Cucharada de maizena
- 1 Cucharadita de sal
- 6 Cucharaditas de azúcar
- 1 Cucharadita de mostaza
Instrucciones:
- Se ponen todos lon ingredientes en un fractario a baño maría (en una cacerola con agua se introduce el refractario con los ingredientes y se esta meneando hasta que se vea bien cocido)
- Fuera del fuego se le pone una cucharada de margarina y cuando enfria se le pone 1/4 de crema
- Las manzanas con el apio, piña nueces y piñones se ponen en una ensaladera y se les pone el aderezo se revuelve todo muy bien y se adorna con cerezas y hojitas de naranja.
Listo! A disfrutar la ensalada waldorf más rica que vas a probar, si lo haces bien 🙂