Receta para preparar ensalada waldorf:

 

Ingredientes:

  • Kilo de manzana pelada y picadita
  • 1/2 Taza de apio picadito
  • 1 Lata de piña en rebanadas picadas
  • 100 Gramos de nuez picada
  • 100 Gramos de cerezas

 

Aderezo:

  • 2 Huevos crudos
  • 1 Taza de agua
  • 3 Cucharadas de vinagre
  • 1 Cucharada de maizena
  • 1 Cucharadita de sal
  • 6 Cucharaditas de azúcar
  • 1 Cucharadita de mostaza

 

Instrucciones:

  1. Se ponen todos lon ingredientes en un fractario a baño maría (en una cacerola con agua se introduce el refractario con los ingredientes y se esta meneando hasta que se vea bien cocido)
  2. Fuera del fuego se le pone una cucharada de margarina y cuando enfria se le pone 1/4  de crema
  3. Las manzanas con el apio, piña nueces y piñones se ponen en una ensaladera y se les pone el aderezo se revuelve todo muy bien y se adorna con cerezas y hojitas de naranja.

 

Listo! A disfrutar la ensalada waldorf más rica que vas a probar, si lo haces bien 🙂