Receta para  preparar crepas suzette:

 

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 Taza de leche
  • 4 Huevos
  • 1 Barrita de margarina
  • 2 Cucharaditas de azúcar
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharada de Coñag o Brandy

 

Instrucciones:

  1. En la licuadora o batidora se pone harina, huevo, leche, 3/4 partes de la margarina derretida, sal y azúcar, se bate muy bien y se pone en un tazón hondo
  2. Se pone a calentar un sartén y se embarra muy bien con margarina
  3. Se vierte un acucharada grande de la mezcla y se extiende muy bien a quedar una tortilla, se voltea cuando se ve dorada y se deja dorar del otro lado
  4. Se sacan y se van dejando en una servilleta a que se cuezan todas
  5. Se ponen las crepas en un platón dobladas en tres partes y se les voltea la salsa hirviendo y si se quiere se prenden, se les pone azucar pulverizada y una copa de coñac caliente.
  6. Salsa de naranja.

 

Listo! A disfrutar las crepas suzette más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂