Receta para  preparar Borrachitos:

 

Ingredientes:

  • 8 Huevos
  • 100 Gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 70 Gramos de maizena
  • 2 Cucharaditas de Royal
  • 1/2 Cucharaditas de sal

Miel:

  • 1 Taza de azúcar
  • 2 Tazas de agua
  • 1/2 Vaso de vino Jerez
  • 1/4 Vaso de Brandy

 

Instrucciones:

  1. Se baten las claras a punto de turrón y se le agregan las yemas de una en una
  2. Después el azucar también poco a poco y por último la harina cernida con el  Royal
  3. Se ponen en moldecitos de papel encerados y se meten al horno
  4. Ya fríos se van metiendo en la miel de uno en uno y se ponen en un moldecito de papel

Miel:

  1. Se pone al fuego el agua con el azúcar a que se haga una miel ligera
  2. Ya fuera del fuego se le pone el vino

 

Listo! A disfrutar el Brazo Gitano o Niño Envuelto más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂