Receta para preparar pay de naranja:

 

Ingredientes:

  • 33 Galletas marías molidas
  • 1 Barrita de margarina
  • 1 Lata de leche condensada
  • 4 Cucharadas de jugo de naranja
  • 4 huevos
  • 4 Cucharadas de azúcar
  • La ralladura de una naranja

 

Instrucciones:

  1. Se muelen las galletas marías y se revuelven con la margarina, procurando amasarla bien, pues si no se desbarata la corteza
  2. Se forra un molde chico de pay con galleta molida y se presiona muy bien en el fondo y en los lados.
  3. En la licuadora se muele la leche condensada con las yemas, el jugo y ralladura de naranja, y se vacia al molde, se mete al horno y se deja que cuaje bien (que es cuando introduces un palill0o en el centro y sale limpio)
  4.  Se saca del horno sin apagarlo.
  5. Las claras se baten a que se pongan duras  y se le pone el azúcar poco a poco a que quede en merengue duro.
  6. Se le pone encima al pastel esparciendolo muy bien y se mete al horno, nada más a que se dore el merengue.
  7. Se saca del horno y cuando enfría se mete al refrigerador.

 

 

Listo! A disfrutar el pay de naranja más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂