Receta para preparar pastel de navidad:

 

Ingredientes:

  • 350 Gramos de margarina
  • 350 Gramos de azúcar
  • 375 Gramos de harina
  • 12 Huevos
  • 1 1/2 Cucharadas de Royal}1 Cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 Cucharadita de clavo en polvo
  • 1 Lata de piña
  • 100 Gramos de ciruela pasa
  • 100 Gramos de dáctiles
  • 50 Gramos de nuez
  • 50 Gramos de pasitas
  • 100 Gramos de piñotes
  • 100 Gramos de cerezas
  • 200 Gramos de frutas secas (manzana, durazno, pera, chabacano)
  • 1/8 Litro de jerez dulce
  • 200 Gramos de azúcar moscabada
  • 200 Gramos de margarina

 

Instrucciones:

  1. La harina se cierne con royal, canela y clavo.
  2. En la batidora se acrema la mantequilla con el azúcar hasta que esponje
  3. después se le agregan las yemas una a una procurando que se integre bien antes de poner la otra
  4. Se le agrega harina y con una cuchara se le revuelven las frutas que estarán ya finamente picadas y remojadas en el vino
  5. Por último se le revuelven las claras a punto de turrón
  6. El azúcar se revuelve muy bien con la margarina y se le embarra en un molde grande o dos o tres medianos
  7. Se cubren con las rebanadas de piña y se les vacia la pasta
  8. Se meten al horno a fuego medio y cuando ya están cocidos se sacan y se voltean inmediatamente en un platón y en cada centro de la piña se le pone una cereza.

Listo! A disfrutar el pastel de navidad más rico que vas a probar, si lo haces bien 🙂