Receta para preparar Chamorros en vino tinto:

 

Ingredientes:

  • 2 Chamorros
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Padazo de cebolla
  • 1 Barrita de margarina
  • 160 Gramos de tocino
  • Yerbas de olor (laurel, orégano, tomillo)
  • Pimienta
  • Sal

Instrucciones:

  1. Los chamorros se limpian y lavan muy bien
  2. Se ponen a cocer con agua, sal, ajo, cebolla y yerbas de olor. Ya cocidos se sacan del caldo
  3. En una cacerola se pone la margarina y el tocino partido en pedazos, cuando se empieza a dorar se le pone una cucharada de cebolla picadita,  se le agrega la harina y se sofríe un momento, se le agrega en vino tinto y se sazona con sal, pimienta y se le ponen los chamorros a que hierva unos veinte minutos a fuego muy bajito
  4. Si se espesa mucho se le pone un poco de agua

 

Listo! A disfrutar los Chamorros en vino tinto más ricos que vas a probar, si lo haces bien 🙂