Receta para preparar carne de puerco a la cantonesa:
Ingredientes:
- 1 kilo de pulpa de cerdo partida en pedacitos
- 2 Cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 Diente de ajo molido
- 2 Cucharadas de aceite de olivo
- 1 Pimiento verde picadito
- 1 Taza de apio picadito
- 2 Cucharadas de salsa de pollo
- 1 Taza de coditos o macarrón cocidos
- 1 Poquito de clavo en polvo
- Sal
- Pimienta
- 2 Cucharadas de maizena
Instrucciones:
- Se pone una cacerola al fuego con el aceite
- Cuando esté caliente se fríe la carne con la cebolla y el ajo molido, se sazona con sal y pimienta y el poquito del clavo
- Ya que este sofrita, se le pone el apio y el pimiento a que se fria todo junto un momento y se le pone la maizena
- Se deja freir también un momento y se le pone la maizena, se deja freír también un momento y se le agrega el caldo de pollo y la salsa de soya, se tapa la cacerola y se deja a fuego lento a que la carne se cueza más o menos treinta minutos o 1 hora.
- Los coditos o macarrones ya cocidos se escurren y se ponen en un refractario y se cubren con la carne muy caliente.
Listo! A disfrutar la carne de puerco a la cantonesa más rica que vas a probar, si la haces bien 🙂
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