Carne de puerco a la cantonesa

Receta para  preparar carne de puerco a la cantonesa:

 

Ingredientes:

• 1 kilo de pulpa de cerdo partida en pedacitos
• 2 Cucharadas de cebolla finamente picada
• 1 Diente  de ajo molido
• 2 Cucharadas de aceite de olivo
• 1 Pimiento verde picadito
• 1 Taza de apio picadito
• 2 Cucharadas de salsa de pollo
• 1 Taza de coditos o macarrón cocidos
• 1 Poquito de clavo en polvo
• Sal
• Pimienta
• 2 Cucharadas de maizena

 

Instrucciones:

1. Se pone una cacerola al fuego con el aceite
2. Cuando esté caliente se fríe la carne con la cebolla y el ajo molido, se sazona con sal y pimienta y el poquito del clavo
3. Ya que este sofrita, se le pone el apio y el pimiento a que se fria todo junto un momento y se le pone la maizena
4. Se deja freir también un momento y se le pone la maizena, se deja freír también un momento y se le agrega el caldo de pollo y la salsa de soya, se tapa la cacerola y se deja a fuego lento a que la carne se cueza más o menos treinta minutos o 1 hora.
5. Los coditos o macarrones ya cocidos se escurren y se ponen en un refractario y se cubren con la carne muy caliente.

 

Listo! A disfrutar la carne de puerco a la cantonesa más rica que vas a probar, si la haces bien 🙂