Receta para preparar arroz con tocino:

 

Ingredientes:

  • 1 Taza de arroz lavado y escurrido
  • 50 gramos de tocino partido en pedacitos
  • 1 lata de habichuelas o 1/4kg de ejotes cocidos
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 cucharada de consomé en polvo
  • unas hebras de azafran mexicano (opcional)
  • Aceite

 

Instrucciones:

  1. Se pone una cacerola con una cucharada grande de aceite y un ajo al fuego
  2. Cuando dore el ajo se saca del aceite y se le agrega el arroz y el tocino a que se fría muy bien.
  3. Cuando ya se ve que está bien frito se le pone el agua, el consomé, el azafrán y las habichuelas.
  4. Cuando suelta el hervor se le baja la flama y se menea de vez en cuando hasta que se seque.

 

Listo! A disfrutar el arroz con tocino más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂