Ingredientes

4 Bisteces limpios

2 tomates partidos en gajitos

1 cebolla rebanada

1 chile jalapeño rebanado

Pimienta

Sal

Aceite

Preparación:

1. Los bisteces se condimentan con sal y pimienta, si gusta el ajo se le pone un diente de ajo exprimido.
2. Se pone al fuego un sartén con aceite y cuando este caliente se ponen los bisteces a freír procurando que no estén mucho rato en el fuego pues se resecan.
3. Se sacan y se dejan en un recipiente con todo el jugo que soltaron.
4. En el mismo sartén se pone otro poco de aceite y cuando se caliente se fríe el chile, la cebolla y el tomate.
5. Se sazona con sal y se deja al fuego a que se fría todo muy bien.
6. Ya estando así se vuelven a poner los bisteces con su jugo a dar un hervor y se apagan.