Ingredientes

4-6 nopales chicos y gruesesitos

1 tomate partido en cuadritos chicos

1/2 cebolla partida en cuadritos chicos

1 chile jalapeño partido (opcional)

1 manojito de cilantro lavado y desinfectado

1 aguacate

100 gramos de queso fresco

Sal

 

Preparación:

1. Los nopales se limpian muy bien, se lavan y se pican en cuadritos como de un centimetro.
2. Se ponen en un sartén al fuego sin nada de agua, con la lumbre bajita y se dejan ahí hasta que se sequen muy bien y queden bien cocidos.
3. En un recipiente de vidrio o losa se ponen los nopales con el tomate, cebolla, chile y cilantro picados, se sazonan con sal y se les pone el aguacate en rebanadas y el queso desmenuzado.