Receta para preparar pechugas rellenas con manzana:

 

Ingredientes:

  • 2 Pechugas partidas por la mitad deshuezada
  • 2 Manzanas peladas y picadas en cuadritos
  • 100 Gramos de pasitas
  • 200 Gramos de margarina
  • 1 Rajita de canela
  • 3 Ramas de apio
  • 1 Cebolla
  • 1/2 Litro de leche
  • Curry
  • Salsa maggi
  • Salsa inglesa
  • 4 Cucharadas de harina

 

Instrucciones:

  1. Se pone al fuego una cacerola con media barrita de margarina y se fríe la manzana, cuando esté blandita se le pone la canela y las pasitas, se deja sazonar unos cinco minutos y se enfría.
  2. Las pechugas se condimentan con sal y pimienta y se les pone una cucharada de manzana, se doblan y se prenden con un palillo procurando que no se salga el relleno.
  3. Se pone una cacerola al fuego con media barrita de margarina y se sofríen las pechugas a fuego bajito a que se cuezan sin dorar.

 

Instrucciones para peparar la salsa:

  1. Se pone media barrita de margarina en una cacerola y se sofríe la cebolla picadita y el apio picadito, cuando se pone brillante se le pone la harina y cuando empieza a dorar se le pone la leche meneando rápido para que no se aga grumos
  2. Se le agrega curry, salsa inglesa y maggi y se deja hervir un momento a que quede la salsa especita
  3. Ya para servir se le ponen a las pechugas y de guarnición la gelatina de vino.

 

Listo! A disfrutar las pechugas rellenas de manzana más ricas que vas a probar, si la haces bien 🙂