Receta para preparar pollo en salsa de ciruelas pasas:

 

Ingredientes:

  • 1 Pollo partido en piezas
  • 100 Gramos de tocino
  • 50 Gramos de ciruela pasas
  • 100 Gramos de pasitas
  • 1 Barrita de margarina
  • 1/2 Vaso de Brandy
  • 1/2 Vaso de ujerez
  • Sal
  • Pimienta

 

Instrucciones:

  1. El pollo se lava y se seca muy bien, se frie en una cacerola con la margarina y el tocino partido en pedazos, se sazona con sal y pimienta y se deja dorar un poco.
  2. Las ciruelas pasas se ponen con un poco de agua a dar un hervor y se le agrega el pollo con las pasitas, el vino blanco y el jerez, se deja a fuego bajito, se rectifica de sal y se deja en la lumbre hasta que se cueza el pollo, la salsa debe quedar especifica.

 

Listo! A disfrutar el pollo en salsa de ciruelas pasas más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂