Ingredientes:

1 lata de champiñones enteros

1 chile guajillo partido en rodajas delgadas

4 dientes de ajo rebanado muy delgado

2 cucharadas de aceite de olivo

2 cucharadas de aceite de guisar

 

Preparación:

Se escurre el jugo de la lata de champiñones.  En un sartén, se pone una cucharada de aceite de olivo y una de cocinar, ya caliente se sofríen los champiñones y se ponen en un recipiente. En el mismo sartén se pone la otra  cucharada de aceite de olivo y de guisar y con el fuego bajo se fríen los ajos a que se doren, se les pone un poco de sal. Ya dorados se les pone encima a los champiñones. Por último, se fríen las rebanadas de chile, tabbién a fuego bajo para que no se queme. Y cuando estén doradas se les pone sal y se ponen con todo y el aceite encima de los champiñones. Se sirven con pan blanco rebanado.