Receta para preparar chicharrón en salsa verde:

 

Ingredientes:

  • 1/4 Kilo de chicharrón de cáscara
  • 1/2 Kilos de tomate de cáscara
  • 1 Pedazo chico de cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Chiles jalapeños
  • 2 Cucharadas de cilantro
  • Aceite de cocina
  • Sal

 

Instrucciones:

  1. Se pone una cacerola con agua al fuego con los chiles y el tomate a hervir
  2. Se muele en la licuadora con el ajo, cebolla y cilatro
  3. Se ponen dos cucharadas de aceite en una cacerola y cuando esté caliente se vacía el tomate molido, se sazona con sal y se deja freír
  4. Se pone el chicharrón partido en pedazos chicos y dos tazas de agua con el fuego bajito a que el chicharrón se ponga blandito y se consuma la salsa que no debe quedar muy aguada

 

Listo! A disfrutar los chicharrones en salsa verde más ricos que vas a probar, si lo haces bien 🙂