Receta para preparar pure de manzana:

 

Ingredientes:

  • 1 Kilo de carne de puerco maciza partida en pedazos
  • 6 Tomates
  • 1 Chile ancho
  • 1 Pedazo de cebolla chico
  • 2 Dientes de ajo
  • 100 Gramos de ajonjolí
  • 1 Rajita de canela
  • 2 Pimientas negras
  • 1/2 Litro de agua
  • Aceite de guisar
  • Sal

 

Instrucciones:

  1. La carne de puerco se lava y se deja escurrir muy bien.
  2. En chile ancho se pasa por la flama sin que se queme y se pone a hervir con un poco de agua a que se ablande
  3. El tomate, la cebolla, ajo y canela se ponen en un comalito al fuego a que se asen muy bien
  4. Las pepitas y el ajonjolí se fríen en un poquito de aceite procurando que no se vayan a quemar
  5. En una cacerola se ponen dos cucharadas de aceite a fuego y cuando esté caliente se fríe la carne a que se medio dore,, se saca y se pone aparte.

 

Listo! A disfrutar el pure de manzana más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂