Receta para preparar pure de manzana:
Ingredientes:
- 1 Kilo de carne de puerco maciza partida en pedazos
- 6 Tomates
- 1 Chile ancho
- 1 Pedazo de cebolla chico
- 2 Dientes de ajo
- 100 Gramos de ajonjolí
- 1 Rajita de canela
- 2 Pimientas negras
- 1/2 Litro de agua
- Aceite de guisar
- Sal
Instrucciones:
- La carne de puerco se lava y se deja escurrir muy bien.
- En chile ancho se pasa por la flama sin que se queme y se pone a hervir con un poco de agua a que se ablande
- El tomate, la cebolla, ajo y canela se ponen en un comalito al fuego a que se asen muy bien
- Las pepitas y el ajonjolí se fríen en un poquito de aceite procurando que no se vayan a quemar
- En una cacerola se ponen dos cucharadas de aceite a fuego y cuando esté caliente se fríe la carne a que se medio dore,, se saca y se pone aparte.
Listo! A disfrutar el pure de manzana más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂