Receta para preparar fondiu de queso:

 

Ingredientes:

  • 150 Gramos de queso Gruyere relledo
  • 150 Gramos de queso Chihuahua rallado
  • 1/2 Vaso de vino blanco
  • 1 Cucharada de harina
  • 2 Cucharadas de Brandy
  • Sal y Pimienta
  • 1 Diente de Ajo
  • Pan Blanco partido en pedacitos

 

Instrucciones:

  1.  En una cacerolita de barro o en un hornillo de los especiales para hacer fondiu, se le pasa el ajo lijeramente aplanado por todo el fondo y paredes.
  2. Se le ponen los quesos y el vino blanco al fuego y cuando empieza a hervir se le agrega la cucharada de harina disuelta en brandy y un poquito de sal y pimienta.
  3. Se vuelve a poner al fuego o al hornillo y se deja unos minutos a que agarre la consistencia deseada

Se sirve en el mismo recipiente que se hizo acompañado con el pan.

 

Listo! A disfrutar el fondiu de queso más rico que vas a probar, si lo haces bien 🙂