Ricas Recetas
Ingredientes:
150 gramos de queso gruyere rallado
150 gramos de queso chihuahua rallado
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharada de harina
2 cucharadas de brandy
1 diente de ajo
sal y pimienta
Preparación:
En una cacerola de barro o en un hornillo especial para hacer fondue, se le pasa el ajo ligeramente aplanado por todo el fondo y paredes.
Se le ponen los quesos y el vino blanco al fuego y cuando empieza a hervir se le agrega la cucharada de harina disuelta en el brandy y un poquito de sal y pimienta, se vuelve a poner al fuego o al hornillo y se deja unos minutos a que agarre la consistencia deseada.
Se sirve en el mismo recipiente en que se hizo.
