Ricas Recetas
Ingredientes:
5 docenas de ostiones
2 tomates
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 chile jalapeño crudo picado
5 cucharas de cilantro picado
1 cucharada de harina
sal y pimienta
aceite de guisar
Preparación:
Se pone al fuego una cacerola con el aceite y cuando esté caliente se le pone el ajo, cebolla, tomate, chile, y cilantro, cuando se ve ya frito se le pone sal y se le vacía la harina; por último se le agregan los ostiones bien escurridos de su jugo y enjuagados.
Se dejan a fuego lento hasta quedar espesos.
