Ingredientes.

Consomé de pollo

2 Zanahorias

2 Papas

2 Calabacitas

1 Elote desgranado

1 Chayote

1 Pedazo de col chico

1/4 Chícharos pelados

3 Tomates rojos

1 Diente de Ajo

1 Pedazo de Cebolla

1 Cucharada de consomé en polvo

1 Cucharada sopera de Cilantro

Sal

Aceite

 

Preparación.

Las verduras se pelan y se pican muy menuditas, se le ponen al caldo y se ponen a cocer.

El tomate se muele con el ajo y la cebolla y se fríe en un poco de aceite, es importante que quede muy bien frito el tomate pues si no se hace así le da un sabor muy diferente a la sopa, por ultimo se le pone el cilantro.