Receta para preparar camarones con ajo y perejil:

 

Ingredientes:

  • 1 Kilo de camarones crudo
  • 8 Dientes de ajo
  • 1 Ramita de perejil
  • 1/2 Vaso de vino blanco
  • 1/2 Vaso de agua
  • 1 Cucharada de harina
  • Consomé en polvo
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de olivo
  • Aceite de guisar

 

Instrucciones:

  1. A los camarones se les quita la cabeza, se pelan, se les quita la venita negra del lomo, se lavan y se escurren.
  2. Se pone aceite de cocina en un sartén y cuando está caliente se le ponen los camarones a que se frían.
  3. Cuando se ponen rosados se les apaga loa lumbre y se dejan ahí.
  4. En la licuadora se muelen los ojos con el perejil y un poquito de agua.
  5. En una cacerola se pone aceite de olivo y cuando esté caliente se le pone la harina a que se dore un poco y enseguida se le vacía en ajo molido con el perejil, el vino, agua y el consomé en polvo.
  6. Debe quedar una salsita espesa, después se le vacían los camarones con el jugo que soltaron y se verifica de sal y pimienta , se deja unos cinco minutos.

 

Listo! A disfrutar los camarones con ajo y perejil más ricos que vas a probar, si la haces bien 🙂