INGREDIENTES DE LA RECETA
- 1 Kg. de pierna de puerco en un solo trozo.
- 2 cebollas rebanadas en gajos delgados
- 1 cerveza clara
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta.
RECETA PASO A PASO
- En una cacerola se ponen dos cucharadas de aceite al fuego y se pone la carne bien salpimentada a que se dore por todos los lados y cuando esté dorada se saca del fuego.
- En esa grasa que quedó en la cacerola se sofríe la cebolla rebanada a que dore.
- Se pone la cerveza, el agua y consomé.
- Se vuelve a meter la carne y se baja la flama a que se cueza muy bien.
Se sirve con papas a la francesa.