INGREDIENTES DE LA RECETA

  • 1 Kg. de pierna de puerco en un solo trozo.
  • 2 cebollas rebanadas en gajos delgados
  • 1 cerveza clara
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimienta.

RECETA PASO A PASO

  1. En una cacerola se ponen dos cucharadas de aceite al fuego y se pone la carne bien salpimentada a que se dore por todos los lados y cuando esté dorada se saca del fuego.
  2. En esa grasa que quedó en la cacerola se sofríe la cebolla rebanada a que dore.
  3. Se pone la cerveza, el agua y consomé.
  4. Se vuelve a meter la carne y se baja la flama a que se cueza muy bien.

 

Se sirve con papas a la francesa.