INGREDIENTES DE LA RECETA

  • 4 bisteces de res bien aplanados (sin grasa ni pellejos)
  • 4 rebanadas de queso manchego
  • 4 rebanadas de jamón
  • 1 huevo crudo
  • pan molido
  • 3 tomates
  • 1 pedazo de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • sal y pimienta
  • aceite vegetal

RECETA PASO A PASO

  1. Los bisteces se condimentan con ajo, sal  y pimienta.
  2. Se les pone una rebanada de jamón, una de queso, se doblan y se cierran con un palillo.
  3. Una vez rellenas se pasan por el huevo y el pan molido.
  4. Se pone a fuego alto una sarten a que se caliente muy bien el aceite y se baja un poco el fuego.
  5. En la licuadora se muelen los tomates con la cebolla, sal y pimienta.
  6. En una sartén se fríe muy bien la salsa.
  7. Se fríen los bisteces  a que queden bien cocidos,
  8. Se sirven las milanesas con salsa de tomate encima.