Receta para preparar chicharrón en salsa colorada:

 

Ingredientes:

  • 1/4 Kilo de chicharrón de cáscara
  • 1/2 Kilo de tomate
  • 1 Pedazo chico de cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Chiles jalapeños
  • 2 Cucharadas de cilantro
  • Aceite de cocina
  • sal

 

Instrucciones:

  1. Se muele en la licuadora el tomate con el ajo, cebolla y chile verde
  2. Se pone una cacerola al fuego con dos cucharadas de aceite.
  3. Cuando esté caliente se le vacía el tomate molido, se sazona con sal y se deja freír muy bien, se le pone el chicharrón partido en pedazos chicos, dos tazas de agua y el cilantro.
  4. Se pone a fuego bajito hasta que el chicharrón esté blandito y se consuma el agua quedando la salsa no muy aguada.

 

Listo! A disfrutar el chicharrón en salsa colorada más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂