Chicharrón en salsa colorada

Receta para preparar chicharrón en salsa colorada:

 

Ingredientes:

• 1/4 Kilo de chicharrón de cáscara
• 1/2 Kilo de tomate
• 1 Pedazo chico de cebolla
• 1 Diente de ajo
• 2 Chiles jalapeños
• 2 Cucharadas de cilantro
• Aceite de cocina
• sal

 

Instrucciones:

1. Se muele en la licuadora el tomate con el ajo, cebolla y chile verde
2. Se pone una cacerola al fuego con dos cucharadas de aceite.
3. Cuando esté caliente se le vacía el tomate molido, se sazona con sal y se deja freír muy bien, se le pone el chicharrón partido en pedazos chicos, dos tazas de agua y el cilantro.
4. Se pone a fuego bajito hasta que el chicharrón esté blandito y se consuma el agua quedando la salsa no muy aguada.

 

Listo! A disfrutar el chicharrón en salsa colorada más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂