Receta para preparar cuete de fiesta:

 

Ingredientes:

  • 1 Cuete de 1 a 1 1/2 kilo
  • 2 Tomates medianos
  • 1/2 cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cerveza
  • 1 Barrita de margarina
  • 1/2 Botella de salsa catsup
  • 1 Cucharada grande de salsa inglesa
  • 1 Cucharada chica de jugo maggi
  • 1 Ramita de tomillo
  • Sal
  • Pimienta

 

Instrucciones:

  1. Se limpia muy bien en cuete de grasa y pellejos.
  2. Se pone en una cacerola con los tomates partidos en cuartos, la cebola, ajo, cerveza, margarina, salsa inglesa, catsup, maggi, sal y pimienta y se deja a fuego lento a que se cueza muy bien.
  3. Ya cocido se saca de la cacerola y se rebana
  4. Se pone en la licuadora todo el recaudo con el caldo menos el tomillo y se muele muy bien, se cuela y se vuelve a poner en la cacerola lo9 molido y se rectifica de sal y se pone la carne
  5. Si se quiere a la hora de llevar a la mesa se le pone a la salsa un poquito de vino jerez y se rocia con un poco de crema.

 

Listo! A disfrutar el cuete de fiesta más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂