Receta para  preparar  pastel de carne:

 

Ingredientes:

  • 750 Gramos de jamón cocido
  • 225 Gramos de carne de puerco
  • 1/2 Taza de pimientos verdes picados
  • 1/2 Taza de cebolla picada menudita
  • 1/4 Taza de galleta salada molida
  • 1/4 Cucharadita pimienta negra molida
  • 1/4 Cucharadita Nuez moscada
  • 2 Huevos
  • 1 1/2 Taza de azúcar moscada
  • 1/4 Litro de crema
  • 1 Lata de piña rebenada
  • 3 Cucharadas de margarina
  • Cerezas

 

Instrucciones:

  1. Se muelen juntos el jamón y la carne de puerco.
  2. Se le agregan los pimientos, cebolla, galletas, nuez moscada, huevos y crema y se revuelven muy bien.
  3. En un sarten se pone al fuego suave el agua y la margarina hasta que haga como caramelo y se embarra el molde de preferencia de diez centimetros de alto por veinte de largo (como de panque).
  4. Se le acomodan las rebanadas de piña al fondo y a los lados y se le pone una cereza al centro.
  5. Se pone la carne bien apretada para que no queden huecos y se mete al horno 3/4 de hora tapada con papel aluminio; ya frio se voltea y se rebana.

 

Listo! A disfrutar el pastel de carne más rico que vas a probar, si la haces bien 🙂